Extracto de te verde se ha convertido en una bebida popular en todo el mundo, apreciada por sus antioxidantes y posibles beneficios para la salud. ¿Pero existe un momento óptimo para beber té verde? Este artículo explora la ciencia detrás del té verde, sus componentes activos y la investigación sobre cuándo su consumo proporciona máximas ventajas para la salud, desde mejorar la cognición y el rendimiento en el ejercicio hasta apoyar la pérdida de peso.
¿Qué es el té verde?
El té verde proviene de las hojas de la planta Camellia sinensis, un arbusto de hoja perenne originario de Asia. Pasa por una oxidación insignificante durante la manipulación, lo que permite que el té verde conserve una mayor cantidad de sus refuerzos normales de células de polifenoles en comparación con otros tés más oxidados como el té oscuro. Los principales polifenoles del té verde incluyen galato de epigalocatequina (EGCG), galato de epicatequina y galato de galocatequina.
El té verde también contiene pequeñas cantidades de cafeína y L-teanina, un aminocorrosivo. La medicina china convencional ha utilizado las hojas de té verde por sus propiedades para mejorar el bienestar durante milenios. Hoy en día, el té verde se consume en todo el mundo como una bebida popular y un suplemento a base de hierbas elogiado por su contenido de antioxidantes.
Componentes del té verde
Los principales componentes activos que aportan al té verde sus beneficios para la salud incluyen:
- Polifenoles - El té verde es particularmente rico en polifenoles de catequina como EGCG que brindan refuerzo celular, efectos mitigantes, anticancerígenos y neuroprotectores.
- Cafeína - Si bien el té verde contiene menos cafeína que el espresso o el té oscuro, en realidad proporciona un suave impacto tonificante.
- L-teanina: este aminoácido aumenta las ondas alfa del cerebro para activar la disposición relajada sin cansancio.
- Nutrientes - El té verde contiene cantidades limitadas de folato, vitamina K, potasio, magnesio y otros micronutrientes.
Juntos, estos diferentes compuestos de origen vegetal brindan un perfil saludable único que hace que el té verde sea tan beneficioso.
¿Qué hace el extracto de té verde por usted?
Los suplementos de extracto de té verde contienen cantidades concentradas de polifenoles activos en el té verde, principalmente EGCG. Si bien beber té verde proporciona beneficios para la salud, los extractos de té verde suelen proporcionar dosis más altas de antioxidantes.
Los estudios muestran que el extracto de té verde puede ayudar a:
- Mejora la quema de grasa y estimula el metabolismo para ayudar a perder peso.
- Reducir el colesterol y los triglicéridos.
- Reducir los niveles de azúcar en sangre y el riesgo de diabetes.
- Mejora la salud de la piel y protege contra el cáncer de piel.
- Apoya la función cerebral y la neuroprotección.
En general, el extracto de té verde puede proporcionar efectos antienvejecimiento y de salud más fuertes en comparación con beber té verde. Pero disfrutar del té verde como bebida también tiene sus propios beneficios.
¿Es el extracto de té verde antiinflamatorio?
Las investigaciones muestran que los compuestos polifenólicos del té verde exhiben potentes actividades antiinflamatorias. El polifenol EGCG del té verde más abundante parece inhibir múltiples moléculas inflamatorias que desempeñan un papel en diversas enfermedades.
Los estudios en humanos encuentran que la ingesta de suplementos de extracto de té verde reduce los marcadores inflamatorios como la proteína C reactiva (PCR), el factor de necrosis tumoral alfa (TNF-) y la interleucina 6 (IL-6). Los antioxidantes catequinas del té verde también pueden ayudar a reducir la inflamación al combatir el estrés oxidativo de los radicales libres.
Por lo tanto, existe evidencia considerable de que consumir extracto concentrado de té verde podría ayudar a tratar afecciones inflamatorias crónicas.
¿Es el extracto de té verde lo mismo que beber té verde?
Los suplementos de extracto de té verde proporcionan una concentración mucho mayor de polifenoles activos como EGCG en comparación con el té verde elaborado. Una taza de té verde puede contener alrededor de 25-150 mg de polifenoles, mientras que los extractos de té verde están estandarizados para contenidos de EGCG de 200 mg, 400 mg o más por porción.
Sin embargo, algunos expertos sostienen que la hoja entera de té verde con todos sus fitonutrientes naturales puede ofrecer ventajas sobre los extractos aislados de EGCG. Ambos brindan beneficios, pero los extractos ofrecen efectos antiinflamatorios y antioxidantes más potentes, mientras que beber té proporciona polifenoles en su forma natural.
¿Cuál es el mejor momento para beber té verde para bajar de peso?
Las investigaciones proporcionan buena evidencia de que el té verde y su ingrediente activo EGCG pueden mejorar la quema de grasa y ayudar a perder peso, especialmente alrededor del abdomen. El momento específico del consumo de té verde parece influir en su eficacia para la pérdida de peso y la oxidación de grasas.
La mayoría de los expertos recomiendan beber té verde:
Por la mañana: tomar una taza de té verde por la mañana puede ayudar a estimular el metabolismo y promover la quema de grasa a lo largo del día. La cafeína proporciona un impulso de energía mientras que los antioxidantes proporcionan beneficios contra la obesidad.
Antes del ejercicio: consumir té verde inmediatamente antes del ejercicio aeróbico optimiza el uso de grasa para la producción de energía. El té verde ayuda al cuerpo a aprovechar las reservas de grasa durante la actividad física.
Después de las comidas: algunas investigaciones muestran que beber té verde después de comidas ricas en carbohidratos puede mitigar levemente los picos de azúcar en la sangre y de insulina. Esto también prepara al cuerpo para quemar más grasa.
Cuándo no beber té verde
Si bien el momento oportuno para tomar té verde ofrece ventajas, también hay ocasiones en las que puede ser menos beneficioso:
Con las comidas: los taninos y polifenoles del té verde pueden unirse a nutrientes como el hierro, el calcio y las proteínas, haciéndolos más difíciles de digerir y absorber.
Por la noche: el contenido moderado de cafeína del té verde puede interferir con el sueño si se consume tarde, especialmente en personas sensibles.
El té verde se considera seguro para la mayoría de las personas y brinda beneficios en cualquier momento del día. Pero programar el consumo estratégicamente en función de sus objetivos de salud puede ofrecer ventajas adicionales.
Investigación que respalda los beneficios del té verde
Muchos estudios respaldan el consumo de té verde para una mejor salud general:
- Una revisión de 2014 encontró que quienes consumían más té verde tenían un riesgo 42% menor de desarrollar diabetes tipo 2. El té verde mejoró la sensibilidad a la insulina y la regulación del azúcar en sangre.
- Un metanálisis informó que los bebedores de té verde tenían niveles más bajos de colesterol LDL y total. Las catequinas del té verde reducen la absorción de colesterol en el intestino.
- Un estudio administró a 80 hombres con agrandamiento benigno de la próstata extracto de catequina de té verde o placebo diariamente. Después de 1 año, el grupo del té verde tenía niveles más bajos de antígeno prostático específico (PSA), lo que sugiere beneficios anticancerígenos.
- Los ensayos en humanos muestran que beber té verde después del entrenamiento con pesas redujo el daño muscular y la inflamación, lo que ayudó a acelerar la recuperación.
Conclusión
El té verde es rico en intensidades vegetales útiles que proporcionan agentes preventivos de enfermedades, mitigantes y contra la corpulencia. Beber té verde, especialmente antes del ejercicio y las comidas, parece ofrecer beneficios para la quema de grasas, el rendimiento real, las pautas de glucosa y otros efectos. Si bien todavía se requiere más exploración, las ventajas médicas potenciales de programar de manera decisiva la admisión al té verde son prometedoras.
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