La situación del mercado de control de peso
1. Según las estadísticas, más del 40% de los adultos en todo el mundo tienen sobrepeso u obesidad. Especialmente en China, el número de adultos con sobrepeso u obesidad ha superado los 440 millones, ocupando el primer lugar en el mundo. Desde el año 2000, los países europeos y americanos han estado experimentando pérdida de peso, y la tasa de crecimiento anual de la obesidad en los Estados Unidos ha superado el 30%.
2. Solo en 2008, el aumento de los costos médicos de la obesidad en los Estados Unidos superó los 147 mil millones de dólares estadounidenses. Durante un tiempo, las marcas de salud más conocidas del mundo han aumentado su peso en el mercado de control de peso. En las últimas dos décadas, han surgido muchos productos sobresalientes, y estos productos han recibido fuertes respuestas y excelentes críticas tan pronto como se lanzan.
¿Por qué el gingerol puede perder peso?
El jengibre es el ingrediente más común en la cocina. Tiene una historia de consumo en China durante miles de años. Mucha gente lo sabe, pero no estamos muy familiarizados con sus ingredientes funcionales. Los principales componentes funcionales y sustancias picantes del jengibre son un término general para una clase de mezclas llamadas gingeroles, incluyendo gingeroles, shogaols, zingerones, gingerdiones y gingeroles. Entonces, ¿qué hace exactamente el gingerol?
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1. Promover la termogénesis de la grasa marrón, mejorar el metabolismo energético
En 2021, "Food Bioscience" publicó un estudio sobre la grasa marrón. El estudio encontró que el 6-gingerol y el 6-gingerol pueden promover los niveles de expresión de genes y proteínas de UCP_1, un marcador relacionado con la grasa marrón, y promover la producción de calorías en la grasa marrón, mejorando el metabolismo energético.
2. Promover la oxidación de la grasa, 2-6 veces mejor que la L-carnitina
(1) Los estudios relacionados han encontrado que el gingerol puede aumentar significativamente la expresión de la enzima clave de oxidación de grasa mitocondrial CPT1 (carnitina palmitotransferasa), que es 4 veces mayor que la del grupo en blanco sin tratamiento farmacológico, y más alta que la de L-carnitina. 2 veces.
(2) Los peroxisomas son otro orgánulo importante aparte de las mitocondrias, que son responsables del 25% -50% de la oxidación de grasas en el cuerpo humano. El gingerol puede aumentar la expresión de la enzima limitante de la tasa de oxidación lipídica ACOX/ACO (acetil-CoA oxidasa) en peroxisomas, y el nivel de expresión aumenta 6 veces en comparación con el grupo L-carnitina.
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