¿Qué es el polvo de proteína de girasol?
La proteína vegana de girasol es una proteína a base de plantas hecha de semillas de girasol, que ofrece una alternativa rica en nutrientes y amigable con los alérgenos a las fuentes de proteínas comunes como la soja o el suero.
Es rico en aminoácidos esenciales, fibra y grasas saludables, lo que lo convierte en una adición versátil a varias dietas, incluidas veganas y sin gluten.
La proteína de girasol se puede usar en batidos, barras de energía y productos horneados para mejorar su contenido de proteína sin alterar significativamente el sabor.
Calidad nutricional
Sobre una base seca, las semillas de girasol contienen entre 2 0 y 40 por ciento de proteína. La harina de girasol desanimada a menudo es de alrededor del 30 por ciento de proteínas, pero puede alcanzar niveles de hasta 53 a 66 por ciento cuando se extrae usando un solvente orgánico. Además de tener un bajo contenido de lisina, la proteína de girasol cumple con todos los demás requisitos de aminoácidos. La proteína de girasol contiene alrededor del 20 por ciento de aminoácidos de cadena ramificada, esenciales para la reparación muscular. Dada la baja digestibilidad de esta proteína, la puntuación PDCAAs es relativamente baja en 0.6. Actualmente están disponibles las formas de ingredientes de proteínas.
Los 5 principales beneficios de polvo de proteína de girasol
1. Ayuda a controlar el peso
La proteína es quizás el macronutriente más importante para la pérdida de peso, ya que ayuda con la saciedad y aumenta el metabolismo.
Consumir en cualquier lugar de 10-35% de calorías en forma de proteína es apropiado para apoyar la salud general y la pérdida de peso.
Solo ¼ de taza de polvo de proteína de semilla de girasol proporciona 13 gramos de proteína. Además, el polvo de proteína de girasol es bajo en calorías, con solo 90 calorías por porción.
2. Apoya el crecimiento muscular
La proteína de semilla de girasol es fantástica para apoyar el crecimiento muscular.
En parte debido a su contenido de aminoácidos de cadena ramificada (BCAA), la proteína de semilla de girasol admite el crecimiento y la recuperación muscular, especialmente después de un entrenamiento.
Se ha demostrado que los aminoácidos de cadena ramificados (leucina, isoleucina y valina) probablemente aumentan la síntesis de proteínas musculares después del ejercicio de resistencia.
Además de los BCAA, la proteína de semilla de girasol también contiene magnesio, un nutriente esencial para la recuperación muscular y el funcionamiento muscular adecuado.
Para optimizar el crecimiento muscular, es importante consumir proteínas de manera consistente durante todo el día. El polvo de proteína de girasol puede ser una excelente opción de proteína sobre la marcha para ayudar a satisfacer las necesidades diarias de proteínas.
3. El polvo de proteína de girasol puede mejorar la salud de la piel
El polvo de proteína de girasol también puede mejorar la apariencia y la salud de su piel.
Las semillas de girasol son ricas en vitamina E, que es una vitamina soluble en grasa que actúa como antioxidante. Los antioxidantes, que se encuentran en los alimentos y suplementos, protegen nuestras células, como las células de la piel, del daño.
De hecho, los protectores solar a menudo contienen vitamina E debido a la capacidad de la vitamina para proteger la piel del daño de la luz UV.
Además de la vitamina E, la proteína de semilla de girasol también contiene zinc, que es un mineral importante para nuestra piel. El zinc ayuda a reducir la inflamación, lo que puede ser útil para reducir el acné y las cicatrices.
4. Puede reducir el colesterol y mejorar la salud del corazón
Gracias al contenido de fitosterol de girastower, el consumo de semillas de girasol o el polvo de girasol puede ayudar a reducir los niveles de colesterol.
Los fitosteroles son sustancias que se encuentran en las plantas que han demostrado que reducen el colesterol LDL (malo), lo cual es un factor de riesgo para la enfermedad cardíaca.
De hecho, los estudios muestran que consumir 2 gramos de fitosteroles por día se asocia con una reducción del 10% en el colesterol LDL.
Además de los fitosteroles, las semillas de girasol son ricas en grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas que ayudan a reducir la inflamación, lo que en sí mismo puede ser un factor de riesgo para la enfermedad cardíaca.
5. Adecuado para la mayoría de las dietas
Dado que el polvo de girasol está hecho de semillas de girasol molidas, y nada más, es adecuado para personas con sensibilidades y alergias dietéticas.
Las semillas de girasol son una fuente rara de alergia, lo que las convierte en una gran alternativa a las fuentes de proteínas basadas en nueces.
Además, el polvo de girasol no tiene 100% de gluten, por lo que es una buena opción para aquellos con enfermedad celíaca o sensibilidades de gluten no celíacas.
Funcionalidad y aplicaciones potenciales
La proteína de girasol puede ser potencialmente una proteína funcional debido a la solubilidad relativamente buena. La proteína de girasol a menudo es un subproducto de la extracción de aceite y generalmente desnaturalizada durante el procesamiento, reduciendo la solubilidad
y funcionalidad. Si las fracciones de proteínas se aislan sin ser desnaturalizadas, las proteínas de girasol pueden volverse solubles en un rango de fuerza iónica y pH. La proteína de semilla de girasol se ha incorporado a la alimentación de carne de res y lácteos y ganado, pero su uso en los alimentos se limita a la proteína en polvo disponible en el.
Proveedor y fabricante de proteínas de girasol orgánicos
Como fabricante de alimentos orgánicos profesionales, Botanical Cube tiene una cooperación a largo plazo con muchas granjas y posee varios sitios de plantación de materias primas independientes. Nuestro negocio se basa en relaciones a largo plazo con cooperativas de comercio orgánico y justo certificado, así como granjas convencionales que se centran en mejorar sus comunidades, sus familias y su entorno.
Nuestro polvo de proteína de girasol orgánico es Certificado Orgánico de USDA, orgánico de la UE y JAS ORGÁNICO. Kosher Check y Halal certificados como calidad orgánica.
El producto está certificado orgánico, vegano y kosher, y también está libre de alérgenos gluten, lactosa y soja. Probamos cada lote de este producto para asegurar que no contenga metales pesados, pesticidas o microorganismos dañinos.
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