De un estudio que el romero podría ser útil como agente antiinflamatorio y anti-tumoral. Además, a partir de un informe que la adición de extracto de romero a la carne molida reduce la formación de agentes causantes del cáncerTrusted Source que pueden desarrollarse durante la cocción. Vamos a analizarlo más a fondo.
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El romero de hierbas mediterráneas se ha utilizado con fines culinarios y por sus propiedades medicinales durante milenios. Romero y sus disterpes polifenólicos (carnosol y ácido carnosico) son conocidos por poseer actividad antioxidante que puede ser beneficioso para el control del cáncer. Recientemente, ha habido un creciente interés de investigación en el romero, consideran que inducir el estrés con agentes que inducen nrf2, como los polifenoles de romero, que desbloquea nuevas posibilidades para tratar el cáncer colorrectal. El cáncer colorrectal es la segunda causa de muerte por cáncer en Australia.El cáncer colorrectal es la segunda causa de muerte por cáncer en los Estados Unidos.
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