Desde la antigüedad, la medicina ayurvédica y china utiliza la cúrcuma, una especia dorada elaborada a partir del rizoma de la planta Curcuma longa, por sus posibles beneficios para la salud. Más recientemente, la ciencia moderna se ha interesado en investigar el impacto del ingrediente bioactivo de la cúrcuma, la curcumina, sobre la inflamación, la actividad antioxidante y la salud del cerebro y el corazón, entre otras cosas.
La sustancia de la pimienta negra que le da su sabor picante distintivo se llamapiperina. Según la investigación, las interacciones sinérgicas entre la piperina ycurcuminapuede aumentar la absorción y la eficacia general de los beneficios para la salud de la cúrcuma.
En este blog se tratarán las ventajas para la salud de la cúrcuma y la piperina, la investigación científica que las respalda y si la combinación de piperina con cúrcuma realmente puede tener un impacto.
Beneficios para la salud de la cúrcuma
Descripción general de la cúrcuma
La cúrcuma es una planta con flores de la familia del jengibre originaria del sur de la India. La raíz o rizoma de la planta de cúrcuma se tritura y se seca para producir el polvo amarillo brillante que se utiliza a menudo como ralladura en el curry y la mostaza indios.
La cúrcuma contiene un compuesto llamado curcumina que le da al sabor su variedad energética. La curcumina es el ingrediente activo esencial de la cúrcuma y ha sido ampliamente estudiada por sus efectos en la mejora del bienestar. La investigación ha revelado posibles ventajas de la curcumina y la cúrcuma, incluido el refuerzo celular y los ejercicios atenuantes, antibacterianos y antivirales.
Propiedades mitigantes
Uno de los efectos más comúnmente concentrados de la curcumina son sus intensas propiedades calmantes. Aunque la inflamación es una respuesta corporal normal, se cree que es un factor que contribuye a numerosas afecciones de salud modernas, como la enfermedad de Alzheimer, la obesidad y las enfermedades cardíacas. La curcumina es capaz de modular e inhibir eficazmente numerosas señales inflamatorias en el cuerpo debido a su estructura química.
Numerosos estudios demuestran la capacidad de la curcumina para igualar o superar a algunos medicamentos antiinflamatorios recetados en la reducción de los marcadores inflamatorios relacionados con las condiciones de salud. El uso de las propiedades antiinflamatorias de la curcumina puede ayudar a tratar enfermedades como la artritis, la enfermedad inflamatoria intestinal, las enfermedades cardiovasculares y más, pero aún se requiere más investigación.
Efectos antioxidantes
La curcumina exhibe potentes cualidades antioxidantes además de efectos antiinflamatorios, que pueden proteger al cuerpo del estrés oxidativo. Los radicales libres dañinos que pueden dañar las células y causar enfermedades se combaten con antioxidantes. Se ha descubierto que la curcumina posee propiedades antioxidantes iguales o mejores que las vitaminas E y C.
A través de sus propiedades antioxidantes, la curcumina puede disminuir el daño al ADN asociado con el inicio de proteger el cerebro, el hígado, el estómago y otros órganos del daño de los radicales libres. También puede ayudar a ralentizar el proceso de envejecimiento. Los estudios preliminares indican que las cualidades antioxidantes de la curcumina pueden contribuir a la prevención de enfermedades, pero aún se requieren más estudios en humanos.
Beneficios potenciales para la salud del cerebro
Algunos estudios preliminares sugieren que la curcumina puede mejorar el bienestar mental y la conciencia gracias a sus efectos calmantes y de refuerzo celular. Por ejemplo, se ha demostrado que la curcumina aumenta los niveles del factor neurotrófico determinado por el cerebro (BDNF), un compuesto que participa en el desarrollo neuronal, el aprendizaje y la memoria. Los niveles bajos de BDNF se han relacionado con el deterioro mental y afecciones como el Alzheimer, la depresión y el TOC.
La curcumina también puede ayudar a mejorar la capacidad cerebral a largo plazo al proteger el cerebro de la inflamación y la placa que se desarrolla naturalmente en la enfermedad de Alzheimer. Si bien aún están surgiendo investigaciones en humanos, la curcumina y la cúrcuma muestran un potencial temprano para apoyar el bienestar neurológico y salvaguardar la mente en proceso de maduración.
Beneficios para la salud del corazón
La curcumina también puede contribuir a la salud del corazón de diversas formas a través de sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. En ciertos estudios se ha demostrado que la curcumina actúa sobre la capacidad endotelial, que controla el pulso y el espesamiento de la sangre. También se pueden reducir los marcadores inflamatorios como la proteína C reactiva, que están relacionados con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca.
Al frenar el avance de la formación de placa en los cursos, la curcumina también puede proteger contra la aterosclerosis y enfermedades cardíacas relacionadas. Se están realizando más estudios para determinar cómo las mejoras en la curcumina podrían influir en el bienestar del corazón en pacientes con factores de riesgo como peso, hipertensión y colesterol elevado. Según los hallazgos iniciales, la curcumina puede ser un suplemento complementario eficaz para preservar la salud cardiovascular con el tiempo.
Salud de las articulaciones y alivio del dolor
La capacidad de la curcumina para modular las señales inflamatorias también puede convertirla en una opción eficaz para tratar afecciones inflamatorias de las articulaciones como la artritis. Varios estudios demuestran el potencial de la curcumina para reducir la inflamación, el dolor y la rigidez de las articulaciones relacionados con la artritis reumatoide, la osteoartritis e incluso la recuperación de lesiones.
El estudio sugiere que la curcumina podría ser tan eficaz como los medicamentos mitigantes no esteroides (AINE) habituales para aliviar el dolor y el agrandamiento de las articulaciones, sin los síntomas ocasionalmente graves del uso prolongado de AINE, como muerte, úlceras y mayor riesgo de insuficiencia cardiovascular. Todavía se necesitan más ensayos controlados de tratamiento falso, pero la curcumina se está convirtiendo en un suplemento natural prometedor para aliviar el dolor de las articulaciones y mantener la salud de las articulaciones a medida que envejecemos.
Beneficios para la salud de la piperina
La piperina es el principal compuesto activo que se encuentra en la pimienta negra, responsable de darle su sabor picante y picante característico. Derivada de los granos de pimienta negra de la vid Piper nigrum, originaria del sur de la India y el sudeste asiático, la piperina se ha utilizado durante siglos en sistemas de medicina tradicional como el Ayurveda por sus efectos terapéuticos.
A medida que la investigación moderna sobre la cúrcuma y la curcumina se ha disparado en las últimas décadas, también ha aumentado el interés en combinar la curcumina con extracto de piperina en polvo debido a sus posibles efectos sinérgicos. Echemos un vistazo más de cerca a los beneficios para la salud asociados con la piperina.
Absorción mejorada de curcumina
Uno de los principales beneficios que puede proporcionar la piperina es mejorar la absorción y la biodisponibilidad de la curcumina. Debido a su rápido metabolismo y eliminación, al cuerpo le resulta difícil utilizar la curcumina por completo. Sin embargo, los estudios muestran que la combinación de curcumina con piperina ralentiza significativamente la degradación de la curcumina y aumenta su biodisponibilidad hasta en un 2000 por ciento.
La piperina hace que haya más curcumina disponible para su absorción en el tracto digestivo al reducir el metabolismo de la curcumina. Se supone que la biodisponibilidad de la curcumina aumenta con la piperina al bloquear algunas enzimas intestinales y hepáticas. Pueden ser necesarias dosis más bajas de curcumina para producir ventajas para la salud con una mayor biodisponibilidad.
Efectos que reducen la inflamación.
También se ha demostrado que la piperina tiene características antiinflamatorias que pueden ser beneficiosas para la salud, similares a la curcumina. Según la investigación, la piperina puede funcionar de manera similar a la curcumina en la regulación de varias vías inflamatorias. Por ejemplo, se ha demostrado que la piperina disminuye la actividad de la citocina proinflamatoria TNF-alfa.
La piperina puede disminuir la inflamación relacionada con el asma y otros trastornos pulmonares, según una investigación preliminar en animales. Aunque se requiere más investigación, es probable que las propiedades antiinflamatorias de la piperina se combinen con las de la curcumina para aumentar sus efectos antiinflamatorios.
Digestión mejorada
Tradicionalmente, la pimienta negra ha sido valorada por promover una digestión saludable en las prácticas ayurvédicas. Como compuesto activo, la piperina puede mejorar la digestión de varias maneras.
Se ha demostrado que la piperina estimula las enzimas del páncreas que ayudan en la digestión de los alimentos y la absorción de nutrientes. La piperina también puede tener efectos sobre los jugos gástricos y favorecer una mejor digestión. La investigación sugiere además que la piperina puede reducir los espasmos intestinales y la formación de gases para mejorar la comodidad y la regularidad.
¿Para qué se utiliza la cúrcuma y la piperina?
Con pruebas sólidas que respaldan los efectos antiinflamatorios, antioxidantes y de otro tipo, los suplementos de cúrcuma, curcumina y piperina se usan con mayor frecuencia para:
- Reducir la inflamación relacionada con la artritis, lesiones o enfermedades.
- Aliviar el dolor y la rigidez de las articulaciones.
- Mejorar la digestión y reducir la inflamación intestinal.
- Combatir el estrés oxidativo debido a la mala alimentación, la contaminación o el envejecimiento
- Aumento de la cognición, la memoria y la claridad.
- Mejorar la salud del corazón y la función vascular.
- Proteger la salud neurológica y mejorar el estado de ánimo.
- Apoyar el envejecimiento saludable y la longevidad.
La curcumina es un desafío para el cuerpo utilizarla debido a su escasa biodisponibilidad. Se ha demostrado que la combinación de curcumina con extracto de piperina en polvo mejora significativamente la absorción y disponibilidad en el cuerpo. Miremos más a fondo esta relación sinérgica.
Efectos sinérgicos de la cúrcuma con piperina
El concepto de sinergia se refiere a cuando el efecto combinado de dos compuestos es mayor que la suma de sus efectos por separado. Esto lo vemos fuertemente con la curcumina y la piperina. La curcumina por sí sola tiene una biodisponibilidad deficiente, lo que limita sus beneficios para la salud. La piperina mejora la biodisponibilidad pero carece de la gama de beneficios que proporciona la curcumina. Juntos se complementan a la perfección.
Los estudios demuestran consistentemente que la combinación de curcumina con piperina aumenta dramáticamente la cantidad de curcumina disponible para que el cuerpo la absorba hasta en un 2000 por ciento. Se cree que la piperina retarda la descomposición y el metabolismo de la curcumina principalmente en los intestinos y el hígado al cerrar ciertas vías de desintoxicación.
Dado que la piperina inhibe el rápido metabolismo de la curcumina, los niveles plasmáticos de curcumina pueden mantenerse por más tiempo. En ensayos en humanos, la adición de extracto de pimienta negra piperina en polvo ha aumentado la biodisponibilidad de la curcumina en un 154 por ciento en adultos sanos y en más de un 2000 por ciento en pacientes con osteoartritis.
En general, la combinación de curcumina con piperina permite una mejor absorción, una mayor biodisponibilidad y un tiempo de retención más prolongado en el cuerpo. Esta interacción sinérgica amplifica los efectos antiinflamatorios, antioxidantes y otros efectos beneficiosos de la curcumina. Dosis más pequeñas con piperina pueden lograr efectos similares o mayores que las dosis grandes solas.
Evidencia científica y estudios de investigación
Se han realizado extensas investigaciones científicas para comprender los mecanismos, la seguridad y la eficacia de la curcumina, la piperina y su combinación sinérgica. Repasemos algunos de los estudios clave que respaldan los beneficios para la salud de la cúrcuma con piperina.
Un estudio aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo de 2016 encontró que la curcumina con piperina redujo la intensidad del dolor en aproximadamente un 50 por ciento en pacientes con osteoartritis de rodilla, en comparación con ninguna reducción del dolor en el grupo de placebo. También mejoró el dolor al caminar, estar de pie y subir escaleras.
Otro estudio examinó los efectos sobre la cognición al administrar a adultos mayores sanos un suplemento de curcumina con o sin piperina durante 4 semanas. El grupo de curcumina más piperina tuvo significativamente menos lapsos de memoria y una atención y memoria de trabajo mejor sostenidas en comparación con la curcumina regular sola.
La curcumina con piperina también ha demostrado importantes efectos antiinflamatorios y antioxidantes en estudios en humanos. Un ensayo en pacientes con síndrome metabólico encontró que la combinación reducía los niveles de citocinas inflamatorias y aumentaba la capacidad antioxidante total mejor que la curcumina sola.
Los investigadores sugieren que la piperina aumentó la biodisponibilidad de la curcumina lo suficiente como para producir efectos terapéuticos, mientras que la curcumina regular mostró pocos beneficios. También se han demostrado beneficios antiinflamatorios y antioxidantes en atletas con estrés intenso inducido por el ejercicio.
En cuanto a la salud del corazón, un estudio analizó los efectos de un suplemento de curcumina y piperina en pacientes con niveles elevados de grasa y colesterol. Después de 12 semanas, la mezcla redujo por completo el colesterol LDL, aumentó el colesterol HDL y redujo otros factores de riesgo de enfermedades coronarias en mayor medida que el tratamiento falso.
En general, los estudios en humanos demuestran que agregar polvo de extracto de piperina a los suplementos de curcumina aumenta la biodisponibilidad lo suficiente como para proporcionar beneficios antiinflamatorios, antioxidantes, para la salud del cerebro, la salud del corazón y alivio del dolor mensurables. El consumo de curcumina de cúrcuma con el biopotenciador piperina optimiza la suplementación.
¿Necesitas piperina con cúrcuma?
Las investigaciones muestran claramente que la combinación de piperina con curcumina mejora la biodisponibilidad sustancialmente más que la curcumina sola. Sin embargo, ¿significa esto que no se puede obtener ningún beneficio con los suplementos habituales de cúrcuma o curcumina sin piperina?
Probablemente, la curcumina por sí sola todavía proporciona beneficios, especialmente cuando se toma en dosis mayores. Por ejemplo, reducir el dolor en las articulaciones, la inflamación intestinal y el dolor muscular después del ejercicio no requiere necesariamente la absorción completa de la curcumina. Los efectos pueden provenir del contacto con receptores del sistema digestivo.
Sin embargo, la brecha en la absorción y retención es más importante para lograr beneficios relacionados con las actividades metabólicas antioxidantes y antiinflamatorias de la curcumina. Proteger el cerebro, el corazón y los procesos de reparación del ADN requiere concentraciones corporales más altas que la curcumina regular no puede proporcionar.
En general, si bien los suplementos regulares de cúrcuma o curcumina aún pueden tener beneficios, las investigaciones muestran que la curcumina combinada con piperina:
- Requiere dosis más bajas para efectos similares o mayores
- Proporciona mayor potencia y eficacia.
- Amplifica más efectos sistémicos en todo el cuerpo.
- Puede proporcionar algunos beneficios adicionales de la piperina
Según la evidencia científica, la curcumina combinada con piperina es la forma más eficaz de maximizar los beneficios para la salud de la suplementación con cúrcuma. Los suplementos de complejo de cúrcuma de calidad deben contener ambos ingredientes complementarios en dosis clínicamente efectivas.
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