¿Qué es el extracto de tomate?
Extracto de tomatees un ingrediente natural derivado de los tomates maduros (Solanum lycopersicum), principalmente conocido por su rico contenido de licopeno. El licopeno es un poderoso antioxidante que ofrece numerosos beneficios para la salud, particularmente en protección de la piel y salud cardiovascular. A medida que crece el interés del consumidor en los antioxidantes a base de plantas, se ha vuelto cada vez más popular en las industrias de suplementos, cuidado de la piel y alimentos funcionales.
Materias primas y origen
Los tomates que usamos para la extracción provienen de regiones reconocidas por su alta concentración de licopeno, principalmente de los países mediterráneos y sudamericanos. Estas áreas proporcionan condiciones de crecimiento ideales con abundante luz solar y tierra rica, que permiten que los tomates desarrollen el máximo contenido de licopeno. Elegir estas ubicaciones asegura que obtengamos materias primas que sean potentes y sostenibles.
Procesamiento y extracción
Una vez cosechados, los tomates sufren un proceso de secado suave a bajas temperaturas para preservar su perfil de nutrientes, particularmente el licopeno sensible al calor. Utilizamos métodos de extracción sin solventes para garantizar que los compuestos activos permanezcan intactos sin contaminación de productos químicos nocivos. Después de secar y moler, extraemos el licopeno de la pulpa de tomate, enfocándonos en maximizar la concentración de este compuesto clave.
Compuestos activos en extracto de tomate
El compuesto principal que extraemos de los tomates es el licopeno, un carotenoide responsable del vibrante color rojo de los tomates. El licopeno es conocido por su capacidad para neutralizar los radicales libres, por lo que es muy valioso para prevenir el estrés oxidativo y el apoyo a la salud de la piel y el corazón. Además, contiene otros antioxidantes como betacaroteno y vitamina C, pero el licopeno es la molécula destacada.
Especificaciones y características populares
Nuestras especificaciones de polvo de tomate más populares están estandarizadas para contener 5%, 10%o 20%de licopeno. El extracto en sí típicamente viene en forma de un polvo rojo a rojo oscuro. Tiene un olor suave en forma de tomate, y aunque no tiene un sabor fuerte, algunas personas informan una ligera dulzura cuando se prueba.
- Color: rojo a rojo oscuro
- Olor: aroma débil, ligeramente similar a un tomate
- Sabor: suave, ligeramente dulce
Aplicaciones de mercado y uso recomendado
- Suplementos dietéticos: el licopeno se encuentra comúnmente en geles o cápsulas blandas para apoyar la salud del corazón y reducir la inflamación. La dosis recomendada para suplementos generalmente varía de 10 mg a 30 mg de licopeno por día, dependiendo de la formulación.
- Cosméticos: las propiedades antioxidantes de Lycopene lo convierten en un ingrediente ideal en cremas antienvejecimiento y protección solar. Ayuda a proteger la piel del daño UV y apoya la regeneración de la piel. En las formulaciones cosméticas, las concentraciones de licopeno pueden variar entre 0. 5% y 3%.
- Alimentos funcionales: el licopeno se agrega cada vez más a alimentos funcionales como jugos fortificados o salsas a base de tomate para mejorar sus beneficios para la salud. La cantidad utilizada en estos productos dependerá del perfil nutricional deseado, pero generalmente cae dentro del rango de 5% –10% para el contenido de licopeno.
COA
| Artículo de prueba | Especificación | Resultado de la prueba | Método de prueba |
|---|---|---|---|
| Apariencia | Polvo fino rojo a rojo oscuro | Cumplido | Inspección visual |
| Olor | Aroma ligero en forma de tomate | Cumplido | Evaluación sensorial |
| Gusto | Suave, ligeramente dulce | Cumplido | Evaluación sensorial |
| Contenido de licopeno | Mayor o igual al 10% | 10.2% | HPLC, USP 32- NF 27<621> |
| Pérdida al secar | Menor o igual al 5% | 3.4% | USP 731 |
| Contenido de cenizas | Menor o igual al 5% | 2.1% | USP 281 |
| Metales pesados | Menos de o igual a 10 ppm | < 10 ppm | ICP-MS, USP 232 |
| Plomo (PB) | Menos de o igual a 3 ppm | < 1 ppm | ICP-MS, USP 233 |
| Arsénico (as) | Menos de o igual a 2 ppm | < 0.5 ppm | ICP-MS, USP 233 |
| Cadmio (CD) | Menos de o igual a 1 ppm | < 0.2 ppm | ICP-MS, USP 233 |
| Mercurio (HG) | Menos o igual a 0. 1 ppm | < 0.05 ppm | ICP-MS, USP 233 |
| Residuo de solvente | Menos o igual a 0. 05% | Cumplido | GC, USP 467 |
| Residuo de pesticidas | Se ajusta a las regulaciones de la UE | Cumplido | GC-MS |
| Recuento de placas totales | Menos de o igual a 10, 000 CFU/G | 300 CFU/g | USP 2021 |
| Levadura y molde | Menos de o igual a 1, 000 CFU/G | < 100 CFU/g | USP 2021 |
| Escherichia coli | Negativo | Negativo | USP 2022 |
| Salmonela | Negativo | Negativo | USP 2022 |
| Staphylococcus aureus | Negativo | Negativo | USP 2022 |
| Coliformes | Menos de o igual a 10 CFU/g | < 10 CFU/g | USP 2021 |
¿Por qué elegir nuestro extracto de tomate?
- Alta pureza: nuestro extracto de tomate tiene un contenido de licopeno consistentemente alto debido a la selección cuidadosa de materias primas y procesos de extracción avanzados.
- Extracción sin solventes: utilizamos métodos suaves de extracción sin químicos que preservan la integridad del licopeno y evitamos introducir cualquier contaminante.
- Soluciones personalizadas: proporcionamos flexibilidad en la formulación, ya sea que necesite una concentración específica de licopeno o una mezcla personalizada con otros ingredientes. Trabajamos en estrecha colaboración con los clientes para satisfacer sus necesidades exactas.
- Resultados probados: la retroalimentación de nuestros clientes destaca la calidad y el rendimiento superiores de nuestro extracto, particularmente en aplicaciones suplementarias y cosméticas. Muchos informan una mayor eficacia del producto y satisfacción del cliente al usar nuestro extracto rico en licopeno.
Si desea obtener más información o discutir posibles asociaciones, no dude en contactarnos ensales@botanicalcube.com. Nos complace proporcionar materias primas o crear formulaciones personalizadas para satisfacer sus necesidades comerciales. Ya sea que tenga un pedido pequeño o grande, estamos comprometidos a crecer junto con nuestros clientes.
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