Impulsado por las crecientes preocupaciones sobre la salud, el mercado de suplementos a base de hierbas de EE. UU. continuó su tendencia ascendente en 2023, alcanzando 12.551 millones de dólares en ventas, lo que representa un crecimiento interanual del 4,4 %.[1]. Después de algunos años de fluctuaciones del mercado, los datos para 2023 muestran que la industria de los suplementos a base de hierbas está recuperando impulso, con proyecciones de crecimiento futuro que se mantienen por encima del 5% anual.[2].
Ingredientes populares y de rápido crecimiento en los canales principales
Según el informe de SPINS sobre las ventas de ingredientes en el mercado principal de EE. UU., el psyllium seguirá siendo el suplemento herbario líder en 2023. Otros ingredientes populares incluyen saúco, cúrcuma, ashwagandha, vinagre de sidra de manzana, arándano, pasto de trigo/cebada y remolacha.[3]. Entre estos, la remolacha, el pasto de trigo/cebada, la verdolaga, la avena y la canela experimentaron el crecimiento de mercado más significativo.[4].
Psyllium: uno de los mejores en salud digestiva y cardiovascular
Psyllium, un suplemento dietético rico en fibra, es ampliamente reconocido por sus beneficios en el control del peso y la salud digestiva. Contiene aproximadamente un 70-80% de fibra, que forma una sustancia similar a un gel cuando se mezcla con agua, lo que ayuda a promover las deposiciones. En 2023, las ventas de psyllium alcanzaron los 276 millones de dólares, aunque la tasa de crecimiento se desaceleró del 9,8% en 2022 al 2,7%. No obstante, sigue siendo un actor fuerte en el mercado.[5].
De los productos de psyllium vendidos en 2023, el 68,8% se comercializaron para la salud cardiovascular, mientras que el 18,4% estaban destinados al apoyo digestivo.[6], convirtiendo a estos dos sectores en los principales impulsores de sus ventas.
Mapeo: Botanical Cube Inc. Fuente: NBJ
Remolacha: un ingrediente estrella en el apoyo nutricional
La remolacha fue uno de los suplementos a base de hierbas de más rápido crecimiento en 2023, con ventas que se dispararon un 108 % hasta alcanzar los 65,02 millones de dólares.[7]. En los últimos cinco años, las ventas de remolacha casi se han multiplicado por ocho, asegurándose su lugar entre los 8 ingredientes más vendidos. La remolacha es rica en nitratos, que se convierten en óxido nítrico en el cuerpo, lo que favorece la función muscular, el metabolismo y la salud vascular.[8].
Las aplicaciones de la remolacha se están expandiendo más allá de la nutrición deportiva. Además de los beneficios que mejoran el rendimiento, está ganando atención en belleza, salud cardiovascular y salud cognitiva, con un notable aumento del 11,3 % en las ventas relacionadas con la salud cognitiva en 2023.[9].
Otros ingredientes de alto crecimiento
En 2023, varios otros ingredientes experimentaron aumentos en las ventas de más del 20%, incluido el pasto de trigo/cebada (103,6%), la verdolaga (71,7%), la avena (57,7%), la canela (57,3%), el ginkgo ( 42,8%), y guaraná (36,0%)[10]. El ginkgo, en particular, es un ingrediente clásico en la salud cognitiva, con un desempeño especialmente bueno en el mercado japonés, mientras que la verdolaga y la avena están emergiendo como nuevos actores en el apoyo cognitivo.[11].
Ingredientes populares y de rápido crecimiento en el canal natural de EE. UU.
Aparte de los canales principales, el mercado de productos naturales de EE. UU. también mostró distintas tendencias en materia de ingredientes. Según los datos de SPINS, la cúrcuma sigue siendo uno de los suplementos a base de hierbas más vendidos en el canal natural, con ventas en 2023 que alcanzaron los 37,07 millones de dólares, manteniéndose estables en comparación con 2022. La cúrcuma es un ingrediente clave en productos de belleza bucal y para la salud de las articulaciones.[12].
Mapeo: Botanical Cube Inc. Fuente: SPINS
Berberina: una estrella en ascenso en el control del peso y el azúcar en sangre
La berberina ha ganado mucha atención en los últimos años, particularmente por sus beneficios en el control del azúcar en sangre y el control del peso. En 2023, las ventas de berberina casi se duplicaron hasta alcanzar los 8,39 millones de dólares, con una impresionante tasa de crecimiento del 98,3 %.[13]. Impulsados por plataformas como TikTok e Instagram, los productos de berberina se han agotado en el mercado estadounidense, lo que los convierte en un ingrediente de tendencia.[14].
Otros ingredientes de alto crecimiento en los canales naturales
Además de la berberina, otros ingredientes que mostraron un crecimiento superior al 20% en el canal natural de 2023 incluyeron hongos (varias especies), cardo mariano, semilla negra, remolacha y diversas algas.[15], continuando impulsando las tendencias en el mercado de productos naturales.
Mapeo: Botanical Cube Inc. Fuente: SPINS
En 2023, el mercado de suplementos a base de hierbas de EE. UU. demostró un crecimiento sólido, no solo manteniendo ventas constantes de ingredientes tradicionales como psyllium y cúrcuma, sino también impulsando un crecimiento explosivo de ingredientes emergentes como la remolacha y la berberina. A medida que el interés de los consumidores por la salud se vuelve más diverso, se espera que los ingredientes dirigidos a la salud cognitiva, el apoyo cardiovascular y la gestión de la energía sigan beneficiándose de una mayor demanda y poder adquisitivo.[16].
Referencias
[1] GIROS. Informe del mercado de suplementos a base de hierbas de EE. UU. de 2023. Fuente de datos: datos del canal principal de SPINS, que informan las ventas generales en la industria de suplementos a base de hierbas, mencionadas en el primer párrafo. Este informe proporciona una descripción general de las tendencias de ventas del mercado.
[2] GIROS. Ibídem. El primer párrafo analiza la tasa de crecimiento del mercado y las proyecciones futuras.
[3] GIROS. Lista de ingredientes principales para los canales principales en los EE. UU. Fuente de datos: informe SPINS, que enumera los ingredientes de suplementos a base de hierbas más vendidos en los canales de ventas principales, mencionados en el segundo párrafo.
[4] GIROS. Análisis de ingredientes de rápido crecimiento. Fuente de datos: Informe de tendencias del mercado de SPINS, que destaca los ingredientes con un crecimiento significativo en las ventas, mencionados en el segundo y tercer párrafo.
[5] GIROS. Rendimiento del mercado de psyllium en 2023. Datos del informe de ingredientes de SPINS, que detallan el desempeño de las ventas de psyllium en 2023 y las fluctuaciones de la tasa de crecimiento, mencionados en el tercer párrafo.
[6] GIROS. Ibídem. Datos de productos de psyllium segmentados por mercados de salud cardiovascular y digestiva, mencionados en el cuarto párrafo.
[7] GIROS. Desempeño del mercado de remolacha. Fuente de datos: Informe de mercado de SPINS, que detalla las cifras de ventas y la tasa de crecimiento de la remolacha en 2023, mencionadas en el quinto párrafo.
[8] GIROS. Ibídem. Información sobre el contenido de nitratos de la remolacha y sus beneficios para la salud en diversos sectores, mencionados en el quinto párrafo.
[9] GIROS. Crecimiento de la remolacha en la salud cognitiva. Fuente de datos: Informe de mercado de SPINS de 2023, que proporciona datos sobre el crecimiento de las ventas de remolacha en el sector de la salud cognitiva, mencionado en el sexto párrafo.
[10] GIROS. 2023 Análisis del rendimiento del mercado de ingredientes de alto crecimiento. Datos del informe SPINS, que describen el crecimiento de las ventas de varios suplementos a base de hierbas, mencionados en el séptimo párrafo.
[11] GIROS. Ibídem. El séptimo párrafo proporciona información sobre el ginkgo, la verdolaga y la avena en la salud cognitiva.
[12] GIROS. Datos de ventas de cúrcuma en canales naturales. Fuente de datos: Informe del canal de ventas natural de SPINS, que proporciona cifras de ventas de cúrcuma en el canal natural, mencionado en el octavo párrafo.
[13] GIROS. Análisis del desempeño del mercado de berberina. Datos del informe SPINS, que describen el desempeño de la berberina en los mercados de control del peso y el control del azúcar en la sangre, mencionados en el noveno párrafo.
[14] GIROS. Ibídem. Los datos de tendencias del mercado de Berberine y su aumento de popularidad debido a las redes sociales, mencionados en el noveno párrafo.
[15] GIROS. 2023 Rendimiento de otros ingredientes naturales de alto crecimiento. Datos de SPINS, que detallan el crecimiento de las ventas de setas, cardo mariano, pepita negra, remolacha y algas, mencionados en el décimo párrafo.
[16] GIROS. Resumen de las tendencias de recuperación del mercado para 2023. Datos del análisis SPINS, que destacan cómo la recuperación del mercado ha impulsado los ingredientes emergentes, mencionados en el último párrafo.