Botanical Cube Inc. es uno de los fabricantes y proveedores más profesionales de polvo de guisantes mariposa en China, que se caracteriza por sus productos de calidad y buen precio. Tenga la seguridad de contar con polvo de guisantes de mariposa con descuento a granel al por mayor de nuestra fábrica.
Polvo de guisante mariposa para color uniforme y aplicaciones flexibles
Polvo de guisante de mariposa(Clitoria ternatea) da a los productos alimenticios y bebidas un color azul natural, y el tono cambia hacia púrpura o magenta cuando la formulación se vuelve más ácida. Más allá del color, los compradores suelen prestar atención al nivel de antocianinas, la intensidad del color, la finura del polvo y la consistencia entre lotes, especialmente cuando el ingrediente se utiliza en productos comerciales.
Botanical Cube suministra polvo de guisante de mariposa para bebidas, postres, panadería y otras aplicaciones alimentarias, con COA y muestras disponibles para evaluación. También se pueden discutir diferentes especificaciones según el color objetivo, el contenido de antocianinas, el tamaño de partícula y la aplicación.
¿Por qué nuestro polvo de guisantes mariposa?
Un buen polvo de guisante de mariposa no es simplemente el que tiene el color azul más intenso. El contenido de antocianinas, la calidad de la materia prima y el procesamiento pueden afectar el color que se obtiene en el producto terminado. Para uso comercial, la coherencia es lo que hace que una muestra sea útil más allá de la primera prueba.
1. Especificación clara de antocianinas
Proporcionamos las especificaciones y el COA para que pueda comprobar el contenido de antocianinas junto con el color real del polvo, en lugar de comparar muestras únicamente por su apariencia.
2. Color consistente para la producción
Las diferencias en materia prima y procesamiento pueden provocar variaciones de color entre lotes. Controlamos el proceso de producción y mantenemos registros de lotes para ayudar a mantener una especificación más consistente para pedidos repetidos.
3. Procesamiento de su solicitud
Un polvo para una bebida azul puede necesitar características diferentes a las que se usan en panadería o mezclas secas. El tamaño de las partículas y el procesamiento se pueden analizar según su aplicación y formulación.
4. Fácil de evaluar antes de realizar un pedido al por mayor
¿Necesitas comprobar el color en tu propia fórmula? Podemos proporcionar muestra + COA para pruebas y discutir la especificación objetivo antes de pasar a la producción a granel.
| Ambiente | Rango de pH | Color de la solución | Aplicaciones y aditivos comunes |
| ácido fuerte | pH < 3,0 | Rojo brillante / Magenta | Jugo de limón concentrado, vinagre de manzana. |
| Ácido débil | pH 4.0 - 5.0 | Violeta / Morado Profundo | Jugo de limón diluido, agua con gas, formulación cítrica. |
| Neutral | pH 6.0 - 7.5 | Azul Real / Azul Cobalto | Agua pura, leche, bebida general y base de cuidado diario. |
| Alcalino débil | pH 8.0 - 9.0 | Verde azulado/azul turquesa | Agua con gas, agua mineral alcalina. |
| Alcalino fuerte | pH > 10,0 | Verde Amarillento / Oliva | Ambientes fuertemente alcalinos |
COA
| Artículo de prueba | Especificación | Resultado | Método de prueba |
|---|---|---|---|
| Nombre del producto | Polvo de guisante de mariposa | Cumple | - |
| Nombre botánico | Clitoria ternatea L. | Cumple | Identificación botánica |
| Parte de la planta | Flor | Cumple | organoléptico |
| Apariencia | polvo fino | Cumple | Visual |
| Color | Azul a azul violeta | Cumple | Visual |
| Olor | Característica | Cumple | organoléptico |
| Gusto | Característica | Cumple | organoléptico |
| Identificación | Positivo/se ajusta a la referencia | Cumple | cariño |
| antocianinas | Mayor o igual a 2,0% | 2.34% | UV-Vis/HPLC |
| Tamaño de partícula | Mayor o igual al 95% pasa malla 80 | 98,2% aprobado | Análisis de tamiz |
| Pérdida por secado | Menor o igual al 5,0% | 3.42% | USP<921> |
| Ceniza | Menor o igual al 5,0% | 2.76% | AOAC 942.05 |
| Valor de pH | 3.5–5.0 | 4.12 | Medidor de pH |
| Densidad aparente | Mayor o igual a 0,40 g/mL | 0,53 g/ml | USP / Método interno |
| Metales pesados totales | Menor o igual a 10 ppm | < 10 ppm | ICP-MS |
| Plomo (Pb) | Menor o igual a 2,0 ppm | 0.18 ppm | ICP-MS |
| Arsénico (As) | Menor o igual a 1,0 ppm | 0.09 ppm | ICP-MS |
| Cadmio (Cd) | Menor o igual a 1,0 ppm | 0.06 ppm | ICP-MS |
| Mercurio (Hg) | Menor o igual a 0,1 ppm | < 0.01 ppm | ICP-MS |
| Residuos de pesticidas | Cumple con las normas alimentarias aplicables. | Cumple | GC-MS/LC-MS/MS |
| Recuento total de platos | Menor o igual a 1.000 UFC/g | 120 UFC/g | USP<61> |
| Levadura y moho | Menor o igual a 100 UFC/g | < 10 CFU/g | USP<61> |
| coliforme | Menor o igual a 10 UFC/g | < 10 CFU/g | AOAC |
| Escherichia coli | Negativo | Negativo | USP<62> |
| Salmonela | Negativo / 25 g | Negativo | USP<62> |
| Estafilococo aureus | Negativo | Negativo | USP<62> |
| Estado de OGM | Sin OGM | Cumple | Declaración |
| Solventes residuales | Cumple con los límites aplicables | Cumple | GC |
| Materia extraña | Ninguno detectado | Cumple | Inspección visual |
| Irradiación | No irradiado | Cumple | Declaración |
| Duración | 24 meses bajo almacenamiento recomendado | Cumple | Estudio de Estabilidad/Almacenamiento |
Aplicaciones comunes y dosis inicial
1. Bebidas
Adecuado para té, limonada, bebidas funcionales, batidos y otras bebidas coloreadas. Dosis inicial: 0,2–1,0 g/L, ajustada según el tono objetivo y el pH de la formulación.
2. Panadería y Postres
Se utiliza en pasteles, glaseados, macarrones, helados y otros productos donde se desea un color azul o morado natural. Dosis inicial: 0,5–3,0%.
3. Alimentos y mezclas secas
Adecuado para fideos, pastas, productos de arroz y mezclas de alimentos secos. La dosificación depende de la intensidad del color deseada y de las condiciones de procesamiento.
4. Formulaciones que cambian de color
Particularmente adecuado para productos diseñados para mostrar un cambio de color visible con el pH, como bebidas a base de limón o cítricos y bebidas especiales.
Combinaciones de formulación comunes
| Solicitud | Combinación común | Punto clave |
|---|---|---|
| Bebidas | Mariposa en polvo + Limón/Lima + Edulcorante | El pH afecta el color final. |
| Bebidas que cambian de color | Mariposa en polvo + ácido cítrico + jugo/polvo de fruta | Controle el pH para obtener el tono deseado de azul a morado. |
| Panadería y Postres | Mariposa en polvo + coco/vainilla + edulcorante | Compruebe la retención del color durante el calentamiento. |
Nota de formulación
La dosis y el rendimiento dependen del pH, el contenido de antocianinas, el procesamiento y los demás ingredientes. Pruebe siempre primero la muestra en la formulación objetivo.
Preguntas frecuentes
1. ¿Por qué el polvo de guisantes de mariposa puede perder color durante el procesamiento?
El calor, la luz y el pH pueden afectar las antocianinas. Las condiciones de procesamiento deben verificarse con la formulación real.
2. ¿Por qué el mismo polvo produce tonos diferentes en diferentes productos?
El color final se ve afectado por el pH, la dosis, los ingredientes y el procesamiento, por lo que es importante realizar pruebas de muestra en la fórmula objetivo.
3. ¿Siempre es mejor un mayor contenido de antocianinas?
No necesariamente. El contenido de antocianinas, la intensidad del color y el rendimiento de la aplicación deben considerarse juntos al seleccionar una especificación.
4. ¿Cómo puedo confirmar que el polvo funcionará en mi formulación?
Primero pruebe la muestra con su COA en su formulación. También podemos analizar el contenido objetivo de antocianinas, el tamaño de las partículas y otras especificaciones antes de la producción a granel.
¿Necesita polvo de guisantes mariposa para su producto?
Desde pruebas de muestras hasta suministro a granel, Botanical Cube puede respaldar suPolvo de guisante de mariposaRequisitos con COA, muestras y coincidencia de especificaciones. Ya sea que esté desarrollando una bebida coloreada, un postre u otra aplicación alimentaria, podemos analizar el color, el nivel de antocianinas y el tamaño de partícula que necesita. Contáctenos ensales@botanicalcube.com.
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